制作贡眉的茶树品种和制作白毫银针的茶树品种不同，贡眉和白毫银针的区别及白茶贡眉制作工艺介绍

茶叶作为我国特色的饮品之一，历悠久、品种丰富，其中贡眉和白毫银针是两种备受追捧的高品质茶叶。虽然它们都属于白茶类别，但是它们在茶树品种和制作工艺上有着明显的区别。

贡眉是一种传统的白茶，它以其特殊的形状和独特的口感而闻名。贡眉茶叶通过手工制作，源自于福建省的福鼎地区。它采用了以一芽一叶为原料的制作工艺，茶叶外形修长，似猪肠，色泽银绿。在制作过程中，贡眉茶叶经过摊凉、晾露、揉捻、干燥等工艺步骤，保留了茶叶的自然形状和香气。贡眉的特点是色明亮，清爽宜人，带有淡淡的花香和果香，口感醇厚回。

白毫银针是另一种白茶的代表，它以其嫩芽上覆的银白色茸毛而得名。白毫银针茶树品种主要有大白毫、小白毫和兰花白毫等。它采用了以一芽一叶的未展开嫩芽为原料的制作工艺，形状直挺，通体覆着白色绒毛，色泽嫩白。在制作过程中，白毫银针茶叶经过摊凉、晒青、揉捻、干燥等工艺步骤，保持了茶叶的新和原始香气。白毫银针的特点是茶清澈明亮，香气芬芳高雅，口感清爽嫩，回持久。

制作贡眉的茶树品种和制作白毫银针的茶树品种不同吗？

贡眉和白毫银针的制作都会选择以一芽一叶为原料，但实际上它们的茶树品种是不同的。贡眉的茶树品种主要是福鼎种，这是一种适应亚热带气候的茶树品种，喜好较高的度和湿度。而白毫银针的茶树品种则是以福鼎大白茶为主，这是一种适应海拔较高、气候较冷的茶树品种，它喜欢高山气候和较低的度。

贡眉和白毫银针的区别是什么？

贡眉茶叶相对于白毫银针来说更加粗壮，因为贡眉是在茶树生长较久的时候采摘的。贡眉的制作工艺相对简单，茶叶形状保持较为自然，茶色泽油亮，带有特有的陈香味。而白毫银针则是在茶树嫩芽刚长出来时采摘的，因此它的茶叶比较嫩，茶色泽嫩白，茶叶上的银白色绒毛很明显，茶带有清香和花果香味。

白茶贡眉制作工艺是什么？

贡眉的制作工艺包括摊凉、晾露、揉捻和干燥。首先，将采摘回来的贡眉茶叶均匀地摊放在竹帘上晾凉，然后将晾凉的茶叶放在竹帘上晾露，以让茶叶进一步变软。接下来，工人们开始揉捻茶叶，以帮助其形成贡眉茶叶的特殊形状。最后，贡眉茶叶会通过干燥的过程，以确保茶叶的保存和口感的稳定。

贡眉白茶的介绍

贡眉作为白茶中的传统品种，以其独特的外形和丰富的口感赢得了众多茶叶爱好者的喜爱。贡眉的茶色泽明亮，香气芬芳，口感醇厚回，冲泡后仍可以感受到茶叶的自然香气和原始风味。此外，贡眉茶叶中富含丰富的茶多酚和氨基酸，具有抗氧化、降血压、降血脂等多种保健功效。

综上所述，贡眉和白毫银针是白茶类别中两种备受追捧的茶叶。尽管它们都属于白茶，但它们在茶树品种和制作工艺上有着明显的区别。贡眉以其特殊的形状和独特的口感而闻名，而白毫银针则以嫩芽上的银白色茸毛而独特。贡眉的制作工艺相对简单，茶叶形状自然，茶色泽油亮，而白毫银针则需要经过专门的揉捻和干燥工艺。贡眉和白毫银针都有自己独特的特点和口感，无论是喝还是欣，都能带给人享受。

精彩评论

王沁怡 2023-09-23

白毫银针是以福鼎大白茶、福鼎大豪茶、政和大白茶等茶树品种肥壮的单芽为原料，在白茶中，白毫银针采用的是最嫩的叶，在制作过程中，不需要揉制不需要炒制。

逍遥浪人 2023-09-23

贡眉以及寿眉的采制品种存在差异，虽然它们都是白茶，但贡眉以菜茶上的大茶茶青为制作原料，而寿眉是以福鼎大白茶和福鼎大毫茶上采制的叶为原料。仅从国标概念中即可看出，白毫银针、白牡丹和部分寿眉来自于无性系茶树品种大白茶或水仙；而贡眉只能来自于有性系品种-菜茶(又称“小白”)。

寒笛 2023-09-23

白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。之一等级为白毫银，第二等级为白牡丹，第三等级为贡眉寿眉，第四等级为新工艺白茶。