白毫贡眉国标等级及白茶贡眉区分

白毫贡眉与国标贡眉是两种不同的划分贡眉茶,虽然它们都是属于白茶茶类,但在制作工艺和品质特点上有所不同,下面将从国标等级、制作工艺和品质特点三个方面来区分白毫贡眉和国标贡眉。

白毫贡眉国标等级及白茶贡眉区分

一、国标等级

国标是指制定的别是统一茶叶标准,对制茶工艺和品质进行了规。贡眉作为白茶品种之一,也有相应的制成国标等级,包括特级、一级、二级和三级等级。

白毫贡眉的其实国标等级主要有特级和一级两个等级。特级白毫贡眉是指茶叶外形紧结、毫芽丰富、色泽金黄、香气芬芳,色亮、味道醇厚、滋味醇,叶底色泽红亮,叶质柔韧。一级白毫贡眉比特级差一些,但同样具有优秀的寿眉外形和品质。

白毫贡眉国标等级及白茶贡眉区分

白毫贡眉国标等级及白茶贡眉区分

国标贡眉则有特级、一级、二级和三级四个等级。特级国标贡眉的分类外形整齐紧致、色泽墨绿,香气浓、润,色金黄透亮, 叶底红亮、匀整,滋味爽、回,叶质柔韧、厚实。一级国标贡眉比特级差一些,但仍具有较好的分别外形和品质。二级和三级国标贡眉则在外形和品质上相对较差。

二、制作工艺

白毫贡眉的品类制作工艺比较精细,主要包括摘芽、萎凋、炒青、揉捻、晾晒等工序。其中,摘芽要求茶农采摘的级别茶芽嫩,没有受损和破碎,这些茶芽里面都有银毫。白毫贡眉的原料炒青过程特别重要,炒青要求度适中,火候要足够,可以把茶叶炒至内外叶面微黄或乾,再经过揉捻和晾晒等工序。整个制作过程繁琐,需要对生产工艺和材料进行精细把握。

白毫贡眉国标等级及白茶贡眉区分

国标贡眉的福鼎制作工艺相对简单,主要包括摘芽、简单萎凋、炒青、揉捻、晾晒等工序。其中,萎凋时间较短,要求茶叶仍然保持嫩。炒青时,火候要适中,不能过度,以免影响茶叶的花色外形和色泽。揉捻和晾晒工序也相对简单。

三、品质特点

白毫贡眉的产品香气与味道比较独特,香气清香爽,带有淡淡的面上花果香和草原的分为气息。色金黄透彻,口感爽醇,回持久。白毫贡眉的大白叶底是红亮色的银针,叶质较柔韧。整体品质较高,茶叶的新工艺芽叶完整,带有丰富的牡丹茶毫。

国标贡眉的市面整体品质较为均,香气浓,色黄绿明亮,滋味爽回,叶底红亮匀整,质量也较为优秀。茶叶的茶树外形较白毫贡眉要差一些,茶毫相对较少。

综上所述,白毫贡眉和国标贡眉在国标等级、制作工艺和品质特点上有所不同。两者虽然都是白茶茶类,但白毫贡眉的多人整体品质较高,外形和茶香更加独特。国标贡眉则更注重茶叶的均性和普及性,制作工艺相对简单。根据自己的口味和喜好,可以选择适合自己的白牡丹白贡眉茶品种。