冰糖炖梨做法及功效

司寇理群

2023-07-14 07:19:24 62

冰糖炖梨是一道常见的传统中式甜品，具有丰富的营养和独特的口感。它以梨为主要原料，结合冰糖和水一起炖煮而成。冰糖炖梨具有滋阴润燥、润肺止咳、心安神等功效，同时也是一道适合秋冬节食用的养生佳品。下面将分别介绍冰糖炖梨的做法、功效及窍门等。

冰糖炖梨做法：

冰糖炖梨做法及功效

1. 准备所需材料：梨、冰糖、红枣、枸杞。

2. 将梨削皮，切去顶部，用果刀将果核挖掉，留取果肉。

3. 在梨的部位插入2-3颗红枣和适量的枸杞。

4. 在一个炖盅中放入适量的冰糖，加入适量的水。水的用量可根据个人口味决定。

5. 将准备好的梨放入炖盅中。

6. 将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮20-30分，直至梨熟软透明。

7. 取出蒸好的冰糖炖梨，放凉后可直接食用或放入冰箱冷藏后再食用。

冰糖炖梨做法大全：

冰糖炖梨做法有很多变种，可以根据个人喜好和需求进行调整。例如，可以在梨中间插入适量的蜂蜜，增加甜度和滋润效果；也可以加入其他干果如莲子、百合等，丰富口感和营养价值。此外，还可以根据个人口味调整冰糖和水的用量，控制甜度和浓稠度。

冰糖炖梨做法视频：

以下是一冰糖炖梨的制作视频，供感兴趣的读者参考。

冰糖炖梨做法窍门：

1. 选择成熟香甜的梨，质地较硬的梨更适合炖煮，口感更佳。

2. 切去梨的顶部时要小心，以免把果肉弄破。

3. 炖盅选用瓷或瓷质的，保效果更好。

4. 蒸煮时间根据梨的大小和个人口感需求可适当调整，一般20分以上即可。

5. 冷藏后食用更加清凉爽口，可根据个人喜好加入冰块或少量柠檬汁增加口感。

6. 煮好的冰糖炖梨可以趁热食用，也可以放凉后食用，口感不同。

冰糖炖梨的功效与作用：

1. 滋阴润燥：冰糖、梨和红枣等食材具有润肺滋阴的功效，对缓解干燥咳嗽、喉咙痛等症状有一定的缓作用。

2. 润肺止咳：梨本身含有多种维生素和矿物质，可以有效润肺化痰、缓解咳嗽和咽喉不适。

3. 心安神：冰糖炖梨中的冰糖具有清热解毒、安神效果，可以缓解躁不安、失眠等问题。

4. 养胃健脾：红枣和枸杞含有丰富的维生素和矿物质，对于胃肠不适、脾胃虚弱等有一定的保健作用。

5. 补充营养：冰糖炖梨富含膳食纤维、维生素C、维生素E等营养成分，对于增强免疫力、补充能量有一定的益处。

综上所述，冰糖炖梨不仅制作简单，口感独特，而且具有丰富的营养和多种功效。适量食用冰糖炖梨可以滋阴润肺、润喉止咳、心安神、养胃健脾，是一道在秋冬节极具益处的甜品佳肴。不仅可以满足口腹之欲，还能养护身体健，是大家值得尝试的美食。

精彩评论

十一点半 2023-07-14

步骤1 梨削皮，在梨的三分之一处切一刀，用勺子把中间的梨核挖掉，这个窝稍微挖大点。放入冰糖和枸杞，上半部分上，用牙签固定住步骤2 把加工好的梨放到碗里，加入矿泉水，把百合干洗好放到碗里。冰糖梨的做法与步骤第1步. 做梨，梨子的选材最为重要，雪花梨(又叫梨)是选，就是个头较大，表面颗粒较明显粗糙的品种。这种梨做出来的梨味道清甜。

云安安 2023-07-14

冰糖炖梨蛋蛋761 关注妈妈动手术以后有点咳嗽，没次刀口都会被牵动着疼，所以给她炖点梨，希望快点好起来。之一道、冰糖雪梨食材准备主料：梨（雪梨）2个。调料：冰糖30-60克。制作步骤将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内。隔水炖至冰糖溶化即成。冰糖雪梨用雪梨，梨，皇冠梨。

贵K 2023-07-14

冰糖炖雪梨的美味做法材料梨1个，百合1个，冰糖及适量，蜂蜜适量。做法梨去皮去心，切成块，放入炖盅内，加纯净水过梨，以免氧化。百合剥开。

木西AlexanDENG 2023-07-14

冰糖根据所需甜度添加，超市那种单晶冰糖大约放个15颗比较清甜；加入枸杞，一勺蜂蜜调味会润一点，然后一起煨5分；出锅，完成，大约3小碗的样子。所需食材：雪梨2个；冰糖适量。做法及步骤：准备食材，雪梨2个，雪梨能驱燥润肺、化痰利水。适于肺热、咳嗽多痰的人，其实用作煲材料。

楚琰 2023-07-14

梨1个、冰糖适量、枸杞少量；梨洗净，四分之一处切个；用小勺子慢慢把梨中间掏空，梨心部分扔掉，掏出来的梨肉备用。

清缘 2023-07-14

秋天到了，很多朋友可能都会遇到早上起床咽喉不适，再加上早晚差大，转时期人的抵抗力也会有所下降。今天这款冰糖雪梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子有养护作用。冰糖雪梨做法 01 梨削皮，切成小方块大小，备用。 02 把切好的雪梨丁放入电饭锅，加入适量的水。 (一般一只雪梨两碗水，用吃饭的碗来量。) 03 按煮粥的按。