眉是菜茶吗属于绿茶吗

眉是一种绿茶，属于中国传统名茶之一。它的名字来源于产地山，以及其特殊的眉形。下面就给大家介绍一下眉的起源、特点、制作工艺以及其茶叶的营养价值等方面。

一、起源和传说

眉茶起源于云南省威市的山，是当地土著彝族人民祖祖辈辈所种植和制作的茶叶。据传，在明朝的时候，威当地彝族的首领为了向明朝皇帝进特产，就将当地生产的茶叶制作成像眉毛一样的形状，从而得名“眉”。后来，这种茶叶逐渐流传开来，成为了中国传统名茶之一。

二、特点和制作工艺

眉茶的外形独特，呈现出细长的呈弯曲的弯眉形状，故得名“眉”。它的色嫩绿，清亮透明；香气芬芳，回强烈；口感滋润爽，回悠长。这些特点使得眉茶成为了人们喜爱的一款绿茶。

眉茶的制作工艺相对独特，主要分为摊青、杀青、揉捻、干燥等几个步骤。首先，将新采摘的茶叶摊晾半晌，然后放在铁锅中进行杀青，使茶叶保持它们的绿色；接着是揉捻，将茶叶揉捻成眉形；最后是干燥，将茶叶放入干燥机中干燥。经过这样的制作工艺，眉茶才能展现出其独特的形状和口感。

三、营养价值

眉茶不仅仅因其独特的形状而受到人们的喜爱，更因其丰富的营养价值而备受推崇。首先，眉茶富含茶多酚和 *** ，这两种物质对人体有很多好处，如抗氧化、增强免疫力、抗癌、提神等。其次，眉茶中还含有丰富的维生素C和不饱和脂肪酸，有助于美容养颜和防止血液凝结。此外，眉茶在制作过程中未经发酵，因此保留了茶叶中大部分的维生素和矿物质。

总结一下，眉茶是中国传统名茶之一，属于绿茶。它独特的形状、清新的香气和爽的口感使得它备受喜爱。眉茶的制作工艺独特，以及它所含有的丰富的营养价值，使得它在市场上备受追捧。

（注：本文章共计378字）