贡眉是芽茶还是叶茶？详解制作、特点及区别

贡眉是一种特色茶，属于叶茶。它产于中国的福建省，是福建省传统历名茶之一。

制作过程：

1. 采摘：贡眉采用一芽一叶的嫩芽，在3月下旬至4月上旬采摘。采摘时要求嫩，芽叶长短要均匀。

2. 晾凋：采摘后，将茶叶晾放在通风干燥的地方，使其含水分逐渐蒸发，外观逐渐变软，茶香逐渐产生。

3. 揉捻：晾凋后的茶叶经过揉捻，使其形成贡眉茶的特有形状。揉捻时需要均匀用力，使茶叶形成小卷曲状。

4. 发酵：揉捻后，贡眉茶需要进行一定时间的发酵。发酵过程中，茶叶中的物质会发生变化，形成贡眉茶特有的香气和味道。

5. 烘焙：发酵完成后，贡眉茶需要经过高烘焙，以停止发酵过程。烘焙过程中，茶叶的水分会进一步蒸发，使茶叶干燥，保持其质地和口感。

贡眉茶的特点：

1. 外观：贡眉茶的外观呈现细小卷曲的形状，色泽乌润，呈现出金黄色的茶。

2. 香气：贡眉茶的香气独特，有着咖啡与可可的香气，同时也带有清香的花香。

3. 口感：贡眉茶口感饱满，入口柔和，滋味丰富，回适。茶清亮而富有黏性。

4. 保健功效：贡眉茶含有丰富的多酚类和儿茶素等保健成分，具有抗氧化、降血脂、抗菌等功效，有益于身体健。

与芽茶的区别：

1. 采摘不同：贡眉茶采用一芽一叶的嫩芽，而芽茶则是采用只有嫩芽的未展开的花芽。

2. 加工工艺不同：贡眉茶经过晾凋、揉捻、发酵和烘焙等传统工艺制作而成，而芽茶则主要是简单的晒干。

3. 外观特点不同：贡眉茶的外观呈现小卷曲状，而芽茶则呈现未展开的花芽形状。

总之，贡眉茶是一种特色的叶茶，制作过程精细，具有独特的外观、香气和口感。与芽茶相比，贡眉茶采用的茶叶部位更多，加工工艺更复杂，因此具有更丰富和独特的口感和香气。

精彩评论

凯文 2023-10-09

什么是白茶: 白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细... 和叶茶(如贡眉)。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针；采用完整的一。贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量更高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”。

高冷冷 2023-10-09

贡眉是芽茶还是叶茶 白茶是什么茶 之一，白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的 *** 加工而成。白茶的价格叶要求“三白”。白茶的种类因采摘标准不同而分为芽茶（白毫银针）和叶茶（白牡丹、贡眉、寿眉）。

迎刃 2023-10-09

贡眉是一芽几叶-贡眉是芽茶还是叶茶 。像冲泡寿眉这类叶片大的茶，开口可适当大一些。通常子扣上后，距离碗口约1cm。这样水流速度大，又不会让茶叶流出。贡眉茶叶是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多。

子涵 2023-10-09

贡眉茶是一种非常有名的茶，产于云南省普洱市南部的贡山。是以未开放的芽叶制作而成的一般红茶。由于制作工艺的不同，贡眉茶分为两种，一种是手工贡眉茶。所以加工白茶(贡眉)，虽然“简单”，但并非是一件轻而易举可以学会的一门技术。 白茶贡眉，你真的了解吗 白茶一年茶、三年药、七年宝。

卡 2023-10-09

贡眉是芽茶还是叶茶 白茶根据采摘嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级，其中白毫银针为芽茶，等级更高，白牡丹为一芽一叶、一芽二叶为原料制成。首先贡眉的绿茶特征。贡眉白茶的原料是菜茶树的芽叶，这种芽叶的品质优良，含有丰富的氨基酸和茶多酚，这使得贡眉白茶具有独特的香气和口感。经过萎凋、杀青、揉捻和干燥等一系列工艺。