寿眉贡眉区别在哪里，白茶贡眉和寿眉哪个等级高，贡眉好还是寿眉好

律丽

2023-08-17 20:45:36 69

寿眉和贡眉是福建白茶的两个主要品种，它们之间的区别主要体现在产地、制作工艺、外形和口感等方面。

首先，寿眉和贡眉的产地不同。寿眉产自福建安溪县，而贡眉产自福建武夷山。两个产地的自然环境和土条件有所不同，这也使得寿眉和贡眉的味道和风味有一定的差异。

其次，寿眉和贡眉的制作工艺不同。寿眉采用了传统的手工制作工艺，整个制作过程包括杀青、揉捻、晾晒等多个步骤，保留了白茶原始的自然风味。而贡眉则采用了现代化的机械化生产工艺，通过熏青和烘干来制作。因此，从制作工艺来看，寿眉更注重手工制作，而贡眉更追求标准化和效率。

再来看外形和口感，寿眉和贡眉也有一些区别。寿眉的外形较为紧结，呈现出细长的条形，外观上有一定的白毫。而贡眉的外形则相对较短粗，表面覆有较多的白毫。口感上，寿眉茶清亮透明，入口清醇爽口，回持久，而贡眉则具有较浓的香气和更饱满的口感，茶呈现出橙黄色，以甜的口感和回著称。

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至于哪个等级高，白茶的等级主要根据外形、水色、香气、滋味、叶底等方面综合评定。在白茶等级中，一般来说，贡眉的等级会相对较高一些。因为贡眉的外形较为规整，白毫较多，其茶也更加浓厚香甜，整体品质更为出色。而寿眉虽然制作工艺更为传统，但因为其外形较长而不规整，白毫相对较少，因此在白茶等级中的评定会稍低一些。

最后，贡眉和寿眉的好坏还是个人口味的偏好问题，无法一概而论。有些人更喜欢寿眉原始的手工感，而有些人则更喜欢贡眉更加规整和浓的口感。因此，在选择寿眉和贡眉时，根据自己的口味喜好来决定。

综上所述，白茶中的寿眉和贡眉在产地、制作工艺、外形和口感等方面有一定的区别。贡眉的等级相对较高，但最的好坏还是要根据个人的口味喜好来决定。