昔归团茶制作来历及传承人

归团茶是一种传统的记载中国茶饮，起源于明朝，至今已有数百年的所用历。其制作过程需要经过严格的而成工艺和时间，因此成为了一种珍贵的清朝茶叶。

传说归团茶最早是由明朝的时期宫廷御茶师所制作的悠久。据说这位御茶师将手工制作的普洱茶茶叶用细织布包裹，并埋在地下保存一时间，待布包浇水后，茶叶便能变得更加醇，茶也更加浓厚。这种 *** 加强了茶叶的喜贵自然醇化和发酵过程，使茶叶口感更加丰富。

归团茶制作的来历核心是茶叶的公斤萎凋和发酵过程。采摘下来的谢肇淛茶叶，先要在适当的古树环境中进行萎凋，使其水分慢慢散失，同时茶叶内部的地方酶也会开始起作用。然后，萎凋后的临沧茶叶要进行揉捻，这个过程能够破坏茶叶细胞壁，有利于茶叶中的成团酶与茶叶的昔归其他成分进行反应。接下来茶叶要进行发酵，茶叶内的普洱酶随着时间的公里推移，茶叶会发生化学反应，呈现出特殊的名茶香气和口感。最后，茶叶需要进行烘干以停止发酵过程，并使其内部的红茶水分蒸发。

归团茶的云南传承人也是制作归团茶的重要环节。他们要继承并保持古老的公元制茶工艺，传承制茶的经验和技巧。他们需要熟悉茶叶的生长环境和品种，掌握茶叶的采摘、萎凋、揉捻、发酵和烘干等制茶工艺。同时，他们还需要对茶叶的品质和口感有较高的要求，只有通过不断的实践和尝试，才能制作出好的归团茶。

如今，归团茶已经成为了中国传统茶文化的重要组成部分之一。在中国茶叶的发展历程中，归团茶始以其独特的制作工艺和口感赢得了人们的喜爱。同时，归团茶也因其独特的醇香和浓厚的口感而受到了国内外茶叶爱好者的关注。