高山贡眉是什么茶，功效与作用，茶叶制作

高山贡眉是一种红茶，属于中国传统名茶之一。它产于中国福建省福州市的武夷山区，得名于产地高山茶园的生产工艺，茶叶条索紧结，形如雀舌，故而得名。

高山贡眉的制作工艺严格独特，关键环节主要包括采摘、杀青、揉捻、发酵、干燥等步骤。首先要挑选出早春茶叶的一芽一叶，以保证茶叶的嫩度和品质。然后将新采摘的茶叶进行杀青，利用高快速杀灭茶叶中的酶活性，使茶叶发酵停止并保持绿色。接下来进行揉捻，将茶叶经过一系列的揉捻，以破坏细胞壁，使茶汁与空气接触，促进茶叶中的酶反应，进而滋味更美。随后茶叶开始进行发酵，控制好时间和度，茶叶中的茶多酚转变成有机酸、红色素等，茶叶的香气和滋味得到进一步提升。最后，经过干燥，降低茶叶的水分含量，留下干茶。

高山贡眉的色红艳明亮，茶叶香气浓醇厚，入口滋味爽甜，回味悠久，被誉为红茶中的佳品。它的功效与作用主要体现在以下几个方面：

1. 高山贡眉富含茶多酚、咖啡碱和茶氨酸等活性成分，具有提神醒脑、消除疲劳的作用。适量饮用高山贡眉，可以增加人体的活力和精力，提高工作效率。

2. 高山贡眉还具有降血脂、减肥效果。茶多酚有利尿作用，能够促进脂肪分解和代谢，减少脂肪在体内的堆积，有助于体重的控制和瘦身。

3. 高山贡眉含有丰富的抗氧化物质，具有抗衰老的作用。茶多酚可以清除体内的自由基，减少对细胞的损害，保护皮肤和血管的健，缓衰老过程。

4. 高山贡眉对吸道有一定的缓作用，能够缓解咳嗽、喉咙疼痛等症状。热饮高山贡眉可以起到热气化痰、止咳平喘的作用。

总体来说，高山贡眉作为红茶中的优质品种，具有丰富的营养和药用价值。它既可以作为日常饮品享受其美口感，又可以作为一种健的养生茶品，给人们的生活带来更多的健和愉悦。

精彩评论

萱 2023-09-22

高山贡眉是以云南大叶种茶树为原料，制成的一种茶叶，它具有入口喉韵清凉，花蜜香气浓饱满，高香持久的白毫特点，高山贡眉是什么茶？高山贡眉属于福鼎白茶。

山间闻鹧鸪 2023-09-22

对于一款白茶来说，香气和甜度是两个基本指标，福建很多白茶也是台地茶，做出来的贡眉未必好喝，主要还是工艺，晒干的白牡丹白茶容易出花蜜香，后期转化也比较快。周末？品鉴“云南白茶” | 《高山贡眉》 ？品鉴手册 |《高山贡眉》？ 1？ 以云南大叶种茶树为原料，采用“白茶”制茶 工艺，精制而成。 2？ 水杏黄明亮、通透干净而不浊。 3。

佳融 2023-09-22

高山贡眉，是一款优质的眉茶中国茶，原产于福建省武夷山市郊区，属于武夷岩茶系列。由于生长在海拔800米以上的银针高山茶园中，高山贡眉具有独特山林芳香，爽回。