贡眉茶叶品质特征与特点

贡眉茶是一种著名的中国绿茶，主要产于中国福建的武夷山地区。贡眉茶的品质特征与特点有很多，下面将介绍一些主要的特点。

首先，贡眉茶的外形特点突出。贡眉茶的茶叶形状扁平而紧结。在加工过程中，从叶中选取最嫩最肥的嫩芽，制作成两片叶子紧紧相抱的形状，有些茶叶还带有嫩芽的展开部分，就像一只昂首挺胸的雄蟹，所以称为“贡眉”。

其次，贡眉茶的香气非常独特。贡眉茶具有艳的绿叶香和清幽的花香，茶清澈明亮，茶香四溢。贡眉茶的香气是由茶叶中的挥发性物质和花香化合物决定的，因此香气高雅纯正。

再次，贡眉茶的口感丰富多样。贡眉茶在入口时呈现出爽的感觉，喉韵悠长。贡眉茶的滋味醇厚，具有一定的苦涩味和回。贡眉茶的苦涩味是因为茶叶中的咖啡碱和茶多酚等物质的存在，而回则是因为茶叶中的茶多酚经过氧化反应后产生的。

此外，贡眉茶的色也有其独特之处。贡眉茶冲泡后，茶呈现明亮的黄绿色，透彻而清澈。色的美丽与茶叶的品质和加工工艺有着密不可分的关系，反映了茶叶中营养物质和香气的浓度和均度。

最后，贡眉茶的保健作用也是其重要的特点之一。贡眉茶中含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等对人体有益的物质，具有清火解毒、生津止渴、缓衰老、预防心血管疾病等多种保健功效。长期饮用贡眉茶可以改善皮肤状态、增强免疫力、提神醒脑、减肥瘦身等。

综上所述，贡眉茶的品质特征与特点十分丰富多样。它以其外形特殊、香气独特、口感丰富、色美丽以及保健作用显著等特点，受到了众多茶叶爱好者的青睐。无论是品茗还是保健，贡眉茶都是一个非常好的选择。

精彩评论

程俊杰 2023-07-24

小菜茶的植株小，芽头瘦小，叶片窄，不适合制作银针，少有制作白牡丹，通常都是制作贡眉(国标修订前贡眉属于高级寿眉)、寿眉品质为主。小菜茶的茶梗长，条索小。贡眉白茶的品质特点是：香气爽 、色浅橙黄 、滋味清甜醇爽、叶底叶色黄绿 ，、叶质柔软匀亮 。 白茶是一种不炒不揉的茶，具有最自然、最独特的阳光风味。

潇洒先生 2023-07-24

贡眉以及寿眉的采制品种存在差异，虽然它们都是白茶，但贡眉以菜茶上的茶青为制作原料，而寿眉是以福鼎大白茶和福鼎大毫茶上采制的叶为原料。白茶贡眉(土茶)，基本上相当于大白茶里的牡丹王等级。特级贡眉，相当于特级白牡丹。一级、二级对应一二级的白牡丹。 听说喝白茶对人体有抗氧化的作用。

小黄人95 2023-07-24

特级寿眉茶，叶张幼嫩、肥壮而多毫，条索匀整、紧卷如眉无破张；色泽灰绿或墨绿，香气非常的爽，冲泡后，色为浅黄透亮，滋味清甜醇爽。而二级寿眉的采摘日期相对要晚一些。

健中国 2023-07-24

贡眉和寿眉很多人都难以区分，那么贡眉和寿眉的区别是什么呢，贡眉的品质量比寿眉的优良，贡眉泡出的茶比寿眉的口感更佳，茶色也更深。白茶属轻微发酵茶类，基本工艺过程是萎凋、干燥。根据采摘原料标准加工后分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。 首先我们来了解一下白茶贡眉。

痕量Brant 2023-07-24

滋味:贡眉茶叶滋味醇和，口感顺，且易入喉。 品质: 外形:优质贡眉茶叶条索细长，色泽红润，条索挺直，纹理清晰。 香气:优质贡眉茶叶香气浓，具有红茶类茶叶的香气特征。高品质的贡眉茶有一颗清澈的心。新茶是绿色的，而旧茶是棕色的。冲泡后色为橙色或暗黄色，叶底整齐柔软，口感醇厚清凉，香气清新纯正(图1为贡眉新茶，图2为贡眉老茶)。

晓雪 2023-07-24

以当地群体种茶树品种，采摘春茶“谷雨”节气之前的嫩稍一芽二，三叶茶青为原料，经萎凋，干燥，拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。 分为:特级贡眉，一级贡眉，二级贡眉，三级贡眉。