红碎茶是红茶吗还是白茶，红碎茶是什么意思，红碎茶包括哪些

红碎茶是一种经过加工制作而成的属于茶叶，它通常被归类为红茶。红茶是指经过发酵和氧化的外形茶叶，具有香气浓、口感醇厚的条形特点。而红碎茶是将茶叶较为粗糙的工夫部分进行破碎、破块、磨碎而成的普洱茶，所以称之为红碎茶。

红碎茶的按照生产过程和红茶相似，都有采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等环节。不同的国际是，制作红碎茶时茶叶的就是加工过程会更为简单粗糙。因为它是用较差的正山小种茶叶，如老叶、碎叶等制作而成的小种红茶，所以红碎茶的切碎质量相对较为粗糙，但是价格却相对较低。因此，红碎茶常被用于茶叶混合和包装时使用。

红碎茶的小种外观通常为茶叶碎片状，颜色呈红褐色，茶呈红色，香气爽而浓。红碎茶口感醇厚，回持久。虽然它的一带品质相对较差，但是它依然保留了红茶独特的主要特点和品质，因此在喜爱喝红茶的分为人群中仍然有一定市场。

红碎茶的普洱制作工艺并没有规定特定的完整茶叶品种，因此可以使用任何茶叶的红条茶残渣或者较差茶叶来制作。作为一种底级的什么红茶产品，红碎茶的品质相对较差，所以在市场上，大部分的红碎茶通常被用于制作茶包、茶饼、冲泡茶袋等。

红碎茶最早起源于中国，现如今在国内外市场上都有一定的颗粒需求。尽管红碎茶不如其他红茶品种质优价高，但它却是一种经济实的产地选择，特别适合那些经济条件有限的人群。