龙凤茶饼：什么茶？传统制作，属于何种茶类？

代龙凤茶饼是什么茶

代龙凤茶饼是一种著名的北苑压制茶，其制作工艺独特，采用精选茶叶经过多道工序，最压制而成。这种茶在代非常受欢迎，成为当时茶叶行业的蒸青代表之一。

龙凤茶饼的哪种名字源自其形状，茶叶形成一个半圆形的就是饼状，上刻有龙和凤两个神兽纹样，外形精美，十分吸引人。这种茶饼不仅在当时的福建茶叶市场上非常畅销，也经常用作贡品，成为代贵族宴席上的中国重要饮品。

在制作龙凤茶饼时，首先需要选择优质的它是茶叶，如龙井、碧螺春等。这些茶叶要经过精心的北处理，包括晒青、揉捻、烘焙等工艺。其中，晒青是龙凤茶饼制作的初期一个重要步骤，茶叶要在阳光下曝晒，使其变得柔软，便于后续的太宗揉捻。

揉捻是制作龙凤茶饼的凤团关键步骤之一。揉捻时要将茶叶放在布袋中，用双手轻轻揉捻，使茶叶变得弯曲，并促进茶叶内部的合称物质交换。揉捻的遣使过程需要掌握好时间和力度，以保持茶叶的建安弹性和形状。

完成揉捻后，茶叶需要进行火焙。火焙是将茶叶放置在炭火上或煤火上炙烤，以去除茶叶中的图案水分，使茶叶变得干燥。火焙的皇家时间和火候要掌握好，以免茶叶发生过度焙烤而损失口感和香气。

最后一步是茶叶压制成饼。制作中会将已经预处理好的团凤茶叶放入特制的饼茶模具中，然后加压力进行压制，使茶叶紧密结合成饼。龙凤茶饼的用的压制是一个非常重要的究竟工序，它不仅能增加茶叶的福建省保存期限，还会对茶叶的团龙质地和口感产生影响。

龙凤茶饼制作完成后，需要经过一时间的建瓯市贮存，以便茶叶内部的建州物质进一步交换和变化。这个过程被称为陈化，陈化后的南龙凤茶饼质地更加饱满，香气更加浓，口感更加柔和。

总的明初来说，代龙凤茶饼是一种以精选的亦称茶叶为原材料，经过多道工序制作而成的太平压制茶。它以其独特的印有形状、精美的兴国工艺和醇厚的三年口感吸引了无数茶叶爱好者。在茶行业中，龙凤茶饼被誉为经典，成为了茶叶制作工艺中的东峰镇一种代表。

精彩评论

骄傲男人 2023-11-20

紧压茶历之:代饼茶1: 《.食货志》载“茶有两类，日片茶，曰散茶”，而片茶指的就是饼茶。到了代，代的蒸青饼茶的工艺逐渐采取蒸后不揉不压，直接烘干的做法，就成了蒸青散茶。

城市猎人 2023-11-20

价格:￥65 品相:10品数量:0件 运费:EMS 22元， 快递 15元， 挂号信 5元， 挂刷 5元。龙凤茶亦称龙团凤饼茶。茶饼上印有龙、凤图案，龙纹称龙团、团龙、凤纹称凤团、团凤，合称龙团凤饼。 龙凤茶饼，一生一熟的茶饼搭配，与一龙一凤的对应。

芊小桌儿 2023-11-20

龙凤茶的功效 龙凤茶亦称龙团凤饼茶。茶饼上印有龙、凤图案，龙纹称龙团、团龙、凤纹称凤团、团凤，合称龙团凤饼。 龙凤茶饼，一生一熟的茶饼搭配。正因为龙凤团茶的制作与冲泡如此复杂，所以它只能在宫廷与大臣间流行，是一种纯粹的贵族茶。当时代发生变化，团茶也就日渐式微。到明初时，明太祖罢停原在武夷山的御茶园。

罗昭行 2023-11-20

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小环游记 2023-11-20

中国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者青睐。用武夷山一带出产的茶叶研制而成的北苑蜡面茶，声誉日，北太平兴国(976—983 年)初年，朝廷特置龙凤模印，遣使到建州，监造团茶以别一般的庶饮。团茶的原料取自武夷山一带。

媛媛 2023-11-20

4，什么是龙团凤饼 龙团凤饼即龙凤团茶。“龙凤团茶”是北的贡茶。在北初期的太平兴国三年(978)，太宗遣使至建安北苑(今福建省建瓯市东峰镇)。