眉制作工序及工艺

眉是一种传统的中国茶叶，制作工序繁琐，需要经过多道工序才能制成。以下是眉制作的主要工序及工艺。

1. 采摘：眉的采摘时间非常讲究。通常在清晨和傍晚的时候，采摘新长出的嫩芽。采摘前要确保茶树叶片是嫩绿色的，并且没有受到任何损伤。

2. 杀青：采摘下来的茶叶需要立即进行杀青处理，以避免茶叶继续发酵。传统的杀青 *** 是将采摘下来的茶叶放在炉中进行高处理，度通常在250°C以上。杀青后的茶叶呈现出金黄色。

3. 揉捻：杀青后的茶叶需要进行揉捻。这个过程的目的是将茶叶的细胞破坏，促使茶叶中的汁液渗透出来，以便后续的发酵。揉捻的 *** 通常是手工揉捻或者机械揉捻，力度要适中。

4. 发酵：揉捻后的茶叶需要进行发酵处理。这个过程是眉制作的关键步骤之一。茶叶需要在适当的度和湿度下进行发酵，通常需要几个小时甚至几天。在发酵过程中，茶叶的外观会逐渐变成红褐色。

5. 干燥：发酵后的茶叶需要进行干燥以去除多余的水分。传统的 *** 是将茶叶摊放在室内自然晾干，或者使用炉火进行加热。现代制作工艺中，通常使用机械烘干的 *** 来进行干燥，以保证干燥的均匀度和效率。

6. 修剪：干燥后的茶叶还需要进行修剪，以去除多余的茎叶和杂质，使之更加整齐美观。

以上是眉茶制作的主要工序及工艺。从采摘到修剪的每一个步骤都需要讲究，以确保最制成的茶叶质量上乘。眉的制作工序虽然繁琐，但正是这种复杂的工艺才使得眉茶成为了中国茶叶中的一枚珍品。

精彩评论

猛虎戏蔷薇 2023-07-13

眉的制作工序 眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。制作 眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶。

沈一冰 2023-07-13

采摘 首先，眉制作工序的之一步就是采摘，这个是最为基础同时也很重要的一步。那么其采制特点是，嫩采精拣，工艺不繁，技术精，连续操作，一气呵成。

章龄 2023-07-13

口感爽：眉白茶口感爽，滋味醇和，入口回，不苦不涩，让人喜爱。营养丰富：眉白茶富含氨基酸、茶多酚、维生素等多种营养成分。

混乱博物馆 2023-07-13

眉茶制作工艺 采摘 南山眉茶的采制技术特点是:嫩采精拣，工艺不繁，技术精，连续操作，一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。眉的制作工序 眉主产于福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及德市的福鼎市等，产量占白茶总产量一半以上。

梦羽灵泉 2023-07-13

眉白茶的生产工艺 采摘 制作眉的原料采摘标准为一芽、二叶至三叶，要求有嫩芽和壮芽。初级和精制工艺与白牡丹基本相同。其含量和保健功效与白牡丹基本相同。

琳 2023-07-13

眉的制作工艺主要包括杀青、揉捻、发酵、烘干和筛分等工序。下面将逐一介绍眉的树种制作工艺和标准工艺。眉制作工序的第三步就是搓条显毫，而这一步是很重要的，它是茶叶成形的关键工序。即通过搓条，达到失水搓紧成条、显毫的目的萎凋。锅70~80℃，采用抖、理、搓、抓手法，先理直茶条。

laq是只仓鼠 2023-07-13

眉的制作过程非常复杂，需要经过多道工序和精的技艺。 准备材料 眉的主要材料是糯米粉、绿豆沙和沙糖等。糯米粉需要经过筛网，确保不含任何杂质。

婉玲 2023-07-13

眉是传统的美食之一，它起源于河南省南阳市山。制作眉的过程非常考究，需要经历很多工序，以保证这道美食的口感和质量。